八角茴香應(yīng)該要怎么挑選：
在挑選八角茴香的時(shí)候，分辨的方法也很簡(jiǎn)單，數(shù)數(shù)有幾個(gè)角就行了。正規(guī)的超市或者菜市場(chǎng)用莽草冒充八角的倒是不太多。不過和花椒一樣，都有些販子把香料先泡水之后再來(lái)賣，為的是稱重的時(shí)候更壓秤。選購(gòu)的時(shí)候需要仔細(xì)聞聞味道，味道太淡的就別買了。
要到值得信賴的商店去購(gòu)買，因?yàn)橐坏┵I錯(cuò)，吃了對(duì)人體是有影響的哦。假的八角茴香，也就是莽草，它是一種劇毒植物，不小心吃到了肯定會(huì)引發(fā)身體不適。
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