最近“斷崖式”降溫讓不少怕冷的女性笑著調(diào)侃”我手腳都涼了“,而中醫(yī)認(rèn)為,女性容易手腳冰涼,除了天氣原因與自身體質(zhì)原因之外,身體陽氣不足、血虛、氣血運(yùn)行不暢也是女性怕冷、手腳冰冷的原因。
由此,廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院婦科專家,為廣大女性推薦五款氣血雙補(bǔ)、美容養(yǎng)顏的湯,快來看看吧。
人參燉烏雞湯
【做法】選取1只烏雞,去毛和爪,去頭和內(nèi)臟;將腿別在肚子里,出水。用溫水洗凈人參,并將豬肘用力刮洗干凈,出水;把蔥切成段,姜切成片備用。將大砂鍋置旺火上,加足清水,放入烏雞、豬肘、蔥段、姜片,沸后撇去浮沫,移小火上慢燉,燉至烏雞和豬肘五成爛時,將烏雞和人參加入同燉,用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調(diào)好味,燉至雞酥爛即可,作菜肴食用。
【功效】養(yǎng)陰清熱安神,補(bǔ)氣養(yǎng)血,對于久病體虛或產(chǎn)后的女性及年老體衰的患者,都能起到非常好的調(diào)理功效。
【禁忌】濕熱內(nèi)蘊(yùn)或陽氣不足者慎用。
三七雞湯
【做法】將雞宰殺后沖洗干凈;三七一半上籠蒸軟,切成薄片;一半磨粉。姜切片,蔥切成大段。將雞剁成長方形小塊裝盒,放入三七片,蔥、姜擺于雞塊上,加適量料酒、鹽、清水,上蒸屜蒸2小時左右,出籠后去掉蔥姜,調(diào)入味精,拌入三七粉即成,吃肉喝湯,佐餐使用。
【功效】強(qiáng)身補(bǔ)血,和營養(yǎng)顏,主治產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打損傷、胸痹、出血等一些淤血之證。
【禁忌】孕婦禁止食用。
歸參燉雞湯
【做法】將雞宰殺后,去掉雜毛與內(nèi)臟,洗凈;再將洗凈切片的當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi),置砂鍋中,加入蔥、姜、料酒等,摻入適量的清水,武火煮至沸后,改用文火燉至雞肉熟透即可,可分餐食肉及湯。
【功效】氣血雙補(bǔ),健脾和胃。
【禁忌】外邪未凈、熱性患者不宜服用。
首烏丹參煲紅棗
【做法】制首烏40克、豬肉 240克 、丹參20克 、棗(干)100克、鹽適量;做法如下:將制首烏、丹參、紅棗(干)、豬肉分別用水洗凈。將制首烏、丹參切片,紅棗去核。加適量水,猛火煲至水滾,再放入全部材料,改用中火繼續(xù)煲2小時。加入細(xì)鹽調(diào)味,即可食用。
【功效】可滋補(bǔ)氣血、養(yǎng)心安神、活血祛瘀、烏須黑發(fā)。對于心悸氣促、心絞痛、皮膚出現(xiàn)瘀塊或瘀點,須發(fā)早白、血虛頭暈眼花、面色蒼白等癥狀有幫助作用。體健者飲用有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)健體魄、加速體內(nèi)新陳代謝、保持活力,使毛發(fā)烏潤茂密。
【禁忌】孕婦不宜飲用。
木瓜鯽魚湯
【做法】取生木瓜400克與350克鮮鯽魚,生姜、蔥、醋、食鹽、醬油、料酒、味精適量。鮮帶魚去頭、尾、內(nèi)臟,洗凈,切成3厘米長的段。生木瓜去皮、核,切成小塊,將魚與木瓜塊共入鍋內(nèi),加入上述調(diào)味料及適量水,置鍋于武火上燒沸后改用文火燉至魚肉熟即成。注意食用時再進(jìn)行調(diào)味,分頓食用。
【功效】清心潤肺,健脾益胃,亦適用常見疾病的愈后滋補(bǔ)。
【禁忌】注意胃酸過多者不宜食用。