梨膏。
如今秋天到了天氣變得非常干燥,這個季節(jié)非常容易引發(fā)人們的各種小毛病,比如咳嗽、上火等。而一碗好吃的梨膏更是這個季節(jié)必不可少的存在。很多人不知道梨膏是如何制作的,今天就來帶大家一起看看。
制作梨膏選梨非常關(guān)鍵,一般選用秋梨、鴨梨或者雪花梨,每一種梨都有不同的效果。
·首先將選好的梨放在水中清洗,然后把改刀切成小塊。在這期間是不用削皮的,因?yàn)槠ぶ幸埠蟹浅XS富的營養(yǎng)物質(zhì),還有生津止咳、化痰潤肺的功效。
·然后將切好的梨放入攪拌機(jī)打碎榨汁,放入少許的水,直到其變成粘稠的梨汁。然后使用過濾網(wǎng)過濾掉果肉殘?jiān)?,只取梨水,因?yàn)闅堅(jiān)浅S绊懣诟小?/p>
·最后就可以開始熬制梨膏了。熬制梨膏是一個緩慢的過程,需要小火慢燉。熬制的過程中要隨時(shí)觀察熬制的狀態(tài),因?yàn)槔嬷泻胁簧偬欠郑虼嗽诎局频倪^程中梨水會慢慢變得粘稠。等到其達(dá)到一定的粘稠程度梨膏就做好了。
好吃的梨膏是不苦的,有一點(diǎn)梨的清香,還有一點(diǎn)糖分的焦香,口感潤滑還能拉絲。另外梨膏的藥效也是非常好。止咳化痰特別是在干燥的秋季為家里準(zhǔn)備一份梨膏,保護(hù)家人的健康。我推薦的這款梨膏濃縮了梨膏的精華,一次只需要一勺用水沖服,非常方便好用,喜歡的千萬不要錯過了。