榴蓮什么時(shí)候吃最好吃
榴蓮更講究的是什么時(shí)間吃，俗話(huà)說(shuō)：“早上吃榴蓮賽黃金!中午吃賽白銀，晚上吃賽黃銅!”所以，早上吃榴蓮是最好的。
此外，榴蓮熟了才能吃。榴蓮要看你買(mǎi)來(lái)的時(shí)候是什么樣的，還不大成熟的是帶有一點(diǎn)草綠色的外殼，外殼很堅(jiān)硬。成熟的榴蓮?fù)鈿な窍衲屈S色的，可以聞到榴蓮的香味，這時(shí)候的榴蓮是最好吃的。至于它會(huì)裂開(kāi)，是因?yàn)楹苁炝?，再加上外力的搬運(yùn)，有時(shí)候也會(huì)裂開(kāi)。但裂開(kāi)存放時(shí)間一長(zhǎng)它就會(huì)有點(diǎn)變味的，就沒(méi)有那么美味了所以在選的時(shí)候是要看你什么時(shí)候吃，如果回去就吃，就可以買(mǎi)熟點(diǎn)的，有點(diǎn)點(diǎn)裂開(kāi)的那種，如果是買(mǎi)回去要放一兩天，就買(mǎi)還不大熟的。
一、乙烯催熟
榴蓮未成熟，首先推薦的方法仍然是利用乙烯這種天然元素催熟，既方便又能保證榴蓮口味最好。
將榴蓮與香蕉、蘋(píng)果等其他熟了的水果，用保鮮袋同裝，或同放在箱子里等其他比較密封之處。熟了的果子會(huì)釋放出乙烯從而進(jìn)行催熟，放置兩三天后，榴蓮就可以熟透開(kāi)吃了。
二、大米催熟
小時(shí)候柿子結(jié)果的季節(jié)，總喜歡打下些還未成熟的柿子，然后往米缸里塞上兩三天，拿出來(lái)后就會(huì)變熟而吃上美美的童年味道。
這個(gè)方法同樣適用于榴蓮的催熟，因?yàn)榇竺自诒４孢^(guò)程中同樣會(huì)釋放出乙烯。
若是打開(kāi)榴蓮后發(fā)現(xiàn)還沒(méi)成熟，可用保鮮膜包住，塞入大米里面，過(guò)兩天榴蓮肉就會(huì)熟透并可直接食用。（外殼就可分辨出還不成熟的榴蓮，不用打開(kāi)也可直接放入。）
三、微波爐催熟
這個(gè)方法比較偏門(mén)但是有效，對(duì)于已經(jīng)將果肉取出，而發(fā)現(xiàn)尚未成熟的人來(lái)說(shuō)非常好。
將榴蓮肉用保鮮膜包住，放入微波爐中轉(zhuǎn)2分鐘左右，取出就會(huì)發(fā)現(xiàn)榴蓮肉已經(jīng)變軟成熟，并可直接食用。
四、報(bào)紙包裹催熟
用報(bào)紙（保鮮膜、厚毛巾也行，但不要用塑料袋）把榴蓮整個(gè)徹底包裹住，并放置在陰涼的地方，不要過(guò)多接觸空氣，這樣榴蓮就不會(huì)熟得爛掉。
一般兩三天以后就能聞到榴蓮成熟的氣味，或看見(jiàn)榴蓮裂開(kāi)口的時(shí)候，就可以食用了。此時(shí)最好不要繼續(xù)放置下去，榴蓮可能會(huì)變干從而影響口感。
五、高溫催熟
將生的榴蓮放置在陽(yáng)臺(tái)上，但不要直接暴曬，這樣放置兩三天榴蓮就會(huì)裂開(kāi)，此時(shí)已經(jīng)可以食用，不要繼續(xù)放置，也會(huì)變干。
最后，沒(méi)熟的榴蓮拿來(lái)做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也非常不錯(cuò)。沒(méi)吃完的榴蓮記得保存在冰箱里。