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          豆角燉土豆怎么做_豆角燉土豆的做法

          豆角燉土豆怎么做_豆角燉土豆的做法

          豆角燉土豆是中國東北的一道家常菜,非常好吃下飯。夏季我們這里的中國超市經(jīng)常買得到油豆角,我除了經(jīng)常買回來做豆角燜面外,在后院的土豆/馬鈴薯收成時,會買來做這款豆角燉土豆。 再加一大碗白飯,就能美美地吃上一頓了。

          用料

          豆角 300 克

          中型土豆 2 只

          豬后臀尖肉/上肉 100 克

          豬后臀尖肉/上肉 100 克

          大醬/黃豆醬 2 大勺

          大蔥 切段 1 根

          姜片 2-3 片

          大料/八角 1 只

          做法步驟

          豆角燉土豆怎么做_豆角燉土豆的做法

          1、把油豆角洗凈去頭尾去絲,掰成2寸長左右。把土豆/馬鈴薯削皮切成塊狀。豬臀尖肉切丁備用。

          豆角燉土豆怎么做_豆角燉土豆的做法

          2、鍋里熱上1小勺是由,加入姜片和大料/八角煸炒后加入蔥段和豬臀尖肉,煸炒至肉丁變色,七分熟左右,加入大醬炒香,大約2-3分鐘。

          豆角燉土豆怎么做_豆角燉土豆的做法

          3、 加入豆角和土豆/馬鈴薯塊,翻勻后加入一杯多一點的水,

          豆角燉土豆怎么做_豆角燉土豆的做法

          4、煮滾后轉(zhuǎn)中小火,加蓋燜煮至土豆/馬鈴薯變軟, 湯汁變濃稠為止。

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