蜂蜜蒜香烤三文魚
用料:
三文魚 2斤 蒜 5瓣 羅勒葉 一大把 辣椒粉 4克 洋蔥粉（可換成鮮洋蔥） 4克 蜂蜜 30克 鹽 2克 胡椒粉 4克 檸檬（擠出汁） 1個 黃油 30克 橄欖油 15克
做法:
三文魚清洗好包入錫箔紙中放入烤盤，錫箔紙要盡量裹住三文魚蒜壓碎，羅勒切碎然后加入其他所有調(diào)料攪拌均勻刷在三文魚上然后腌制20分鐘左右，烤箱預(yù)熱400華氏度(205攝氏度)烤10分鐘左右然后關(guān)閉烤箱火用另一個錫箔紙蓋在三文魚上在烤箱內(nèi)再放置5-7分鐘左右取出切塊后配上自己喜歡的配菜即可
西蘭花三文魚飯團
用料:
三文魚 一塊 西蘭花 2-3朵 米飯 一小碗 壽司醋 1小勺 白芝麻（熟） 5克
做法:
西藍花用鹽水浸泡10分鐘、燒一鍋水，水燒開后加一點鹽，放入西藍花焯熟，再放入冰水里冷卻后瀝干備用！三文魚用廚房紙擦干表面的水分，用平底鍋煎熟煎熟后去皮，捏碎放入碗里（小心燙哦）盛些米飯放入再撒上一些白芝麻，倒入一點壽司醋放入西藍花碎，充分拌勻！用飯團模具更方便，模里鋪上保鮮膜，在舀入拌好的飯，壓實，有保鮮膜脫模更方便！
快手香煎三文魚
用料:
三文魚 2塊 植物油 適量 寶寶醬油 適量 芝麻 適量
做法:
準備所有食材 三文魚可以放流水沖洗解凍或者泡冷水解凍放幾片姜片或檸檬去腥，不要熱水解凍哦~解凍好的三文魚切薄片，小寶寶切小塊，用廚房紙擦干水分倒入適量輔食油和寶寶醬油，也可以再加一丟丟鹽巴，腌制15分鐘輔食鍋小火燒熱，噴一層輔食油，放入三文魚煎1-2分鐘，火也別太小了時間久肉會變柴翻面繼續(xù)煎一兩分鐘，兩面金黃撒點熟芝麻稍微煎下最后撒上蔥花即可出鍋啦
三文魚滑蛋
用料:
三文魚 1塊 雞蛋 2個 鹽 少許 檸檬汁 少許
做法:
準備好食材三文魚切成小方塊，用少許鹽和檸檬汁腌制十分鐘。雞蛋打散，加入少許鹽充份攪拌均勻；鍋中倒入橄欖油，將三文魚兩面各煎1分鐘；轉(zhuǎn)中小火。將雞蛋液滑入，待底部凝固，就用鍋鏟推至一邊讓未凝固的雞蛋液滑落鍋底，重復(fù)三、四次雞蛋液就差不多都熟了，即可出鍋。
醬燒三文魚
用料:
主料三文魚 400g 配料 蔥花 2條的用量 紅辣椒末 1/3條 蒜末 3瓣的用量 醬汁 醬油 1/2湯匙 花雕酒 1/2湯匙 蠔油 1/2湯匙 清水 1/2湯匙 麻油 一點點 糖 一點點 三文魚腌料 玉米淀粉 1茶匙 黑胡椒碎 一點點
做法:
準備材料：蔥、蒜、紅辣椒切末。三文魚切成塊狀。腌制三文魚：切好的三文魚塊加入一點點黑胡椒碎和玉米淀粉拌均勻。調(diào)配醬汁：將所有醬汁材料放入碗中調(diào)均勻即可。煎：不粘鍋（平底）燒熱，放入一點點色拉油，搖均勻。如鍋子不粘效果好，可完全不放油。放入三文魚塊，每塊之間要保持一定距離，中火煎制兩面金黃時加入蔥花，蒜末和紅辣椒碎炒香，之后倒入醬汁，煮開后稍微燒一燒大約1分鐘，就可以出鍋了。
超下飯的姜蔥三文魚
用料:
三文魚 1片 蔥姜蒜 適量干 花椒粒 少許 蠔油醬油鹽糖 適量
做法:
姜料酒少許鹽白胡椒粉腌制一會，十五分鐘就可以，魚很吸鹽味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一會還有醬汁。蒜蔥都切好備用先把花椒丟到油里爆香，再把切成小塊的三文魚放入煎至表面金黃醬油+蠔油+一小勺料酒+兩湯匙糖+兩勺水，加入切好的蔥蒜調(diào)成醬汁。倒入煎好的三文魚，悶5分鐘，等到湯汁粘稠就可以起鍋了。
檸汁黑椒三文魚
用料:
黑椒汁 三文魚 400克 香蔥 1根 番茄醬 白砂糖 檸檬 1/2個
做法:
將三文魚切塊,平底鍋放少量油,將三文魚放入鍋中煎制.翻面.煎至每面金黃,撈出,瀝干油份,備用.另起一鍋,鍋內(nèi)放入適量油,待油熱,加入黑椒醬,番茄醬和白砂糖.熬至均勻的醬汁將煎好的三文魚放入醬汁中.使醬汁均勻的裹在三文魚表面,擠上檸檬汁.香蔥切蔥花,將蔥花撒在三文魚表面即可
三文魚焗西蘭花
用料:
三文魚 200g 西蘭花 1朵 黑胡椒 3茶匙 海鹽 2茶匙 檸檬 半只擠汁 淡奶油 適量 帕瑪森芝士 適量 橄欖油 適量
做法:
三文魚腌制片刻西蘭花煮3分鐘層層擺盤，200度烤20分鐘
芝士焗三文魚
用料:
三文魚 鹽 橄欖油 馬蘇里拉芝士 西蘭花 洋蔥 胡蘿卜 檸檬汁 牛油果
做法:
準備主要材料。三文魚可以拿整塊的。我這個是超市阿姨切好的。三文魚抹上橄欖油、鹽、檸檬汁。放在錫紙內(nèi)，錫紙兩邊打結(jié)，做成糖果碗狀。準備其他配菜。洋蔥、胡蘿卜、西蘭花切粒，混合橄欖油、鹽，拌勻。胡蘿卜最后提前過水，比較難熟，或者不放。還有一個方法就是這些配菜提前炒一下。如果用意面醬或者番茄醬炒味道更好。在三文魚上鋪馬蘇里拉芝士碎。蓋上一半配菜，鋪上馬蘇里拉芝士碎。芝士碎不要放少了，放少了沒拉絲的感覺。再蓋上剩下配菜，鋪上馬蘇里拉芝士碎。將錫紙封口蓋好，放進烤箱中層，220度30分鐘左右。為了上色，最后10分鐘可放上層。出爐，小心燙嘴嘴。
蘆筍三文魚球
用料:
三文魚 冬筍 洋蔥 檸檬汁 白葡萄酒
做法:
冬筍切碎，洋蔥切碎，三文魚去刺剁成泥，蘆筍去老皮洗凈三文魚肉擠入鮮檸檬汁，加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉，攪拌均勻放入冬筍粒，甜豌豆、洋蔥末，加少許淀粉攪拌上勁手蘸少許油，將三文魚餡捏成小丸子放入盤中鍋中做少許油，將三文魚小丸子滾入，放少許黃油煎熟即可鍋中做水放少許黃油，煮熟蘆筍段擺在盤邊即可