打好的豆?jié){沒有打完，他們不希望豆?jié){在常溫下滋生大量細菌和微生物。有的人會選擇把豆?jié){放在保溫桶里，卻發(fā)現(xiàn)豆?jié){在保溫桶里變成了豆腐。發(fā)生了什么事？有些人發(fā)現(xiàn)保溫桶里的豆?jié){結(jié)塊后，不敢再喝，不想扔掉。豆?jié){在保溫桶里結(jié)塊了怎么辦？
豆?jié){放保溫桶成豆花了，其實是與水中所含離子太多、蛋白質(zhì)在低溫下凝固有關(guān)。這時候可以聞一聞豆花的味道，看看豆花是否出現(xiàn)了酸腐的味道，如果豆花的味道沒有發(fā)生改變，可以考慮將豆花重新加熱，變成了豆?jié){之后繼續(xù)食用。
喝不完的豆?jié){，人們想要保存它的話，可以準備一個干凈的玻璃瓶，將豆?jié){裝入到玻璃瓶里面保存，也可以準備一個食品真空袋，將豆?jié){裝入食品真空袋里面保存。只要豆?jié){能完全隔絕空氣、水，它就可以獲得長時間的保存。當然，豆?jié){制作好之后最好能夠馬上喝完，不宜久放。
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