中新網(wǎng)客戶端北京4月5日電(記者上官云)“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城。”清明節(jié)是人們追思逝者、緬懷先輩的日子。此時(shí)，民間也有出游踏青、放風(fēng)箏等習(xí)俗。
值得注意的是，清明節(jié)其實(shí)糅合了古時(shí)春季不同節(jié)日習(xí)俗，節(jié)令食品有青團(tuán)、寒食燕等等。也有插柳、戴柳等習(xí)俗。
是節(jié)氣也是節(jié)日
清明節(jié)，又稱(chēng)踏青節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。
關(guān)于它的由來(lái)，有說(shuō)法稱(chēng)，清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。
有觀點(diǎn)稱(chēng)，掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題。清明掃墓的核心意義在于慎終追遠(yuǎn)，追思先輩是為了更好紀(jì)念其歷史功績(jī)，從血緣上記住一脈傳承。
其實(shí)，在古代與清明日期相近的還有兩個(gè)重要節(jié)日，即寒食節(jié)、上巳節(jié)。彼時(shí)，“寒食”與“清明”是兩個(gè)不同的概念。
唐代不論士人還是平民，都將寒食節(jié)掃墓視為慎終追遠(yuǎn)的重要儀式，由于清明距寒食節(jié)很近，人們往往將掃墓延至清明。
慢慢地，上巳節(jié)的一些習(xí)俗，也逐漸挪到了清明。比如，掃墓要去郊外，在追念祖先之余，人們會(huì)趁著春光明媚去踏青，調(diào)節(jié)追思親人帶來(lái)的哀痛。
最終，清明大概在宋元時(shí)期形成一個(gè)以祭祖掃墓為中心，將寒食風(fēng)俗與上巳踏青等活動(dòng)相融合的重要傳統(tǒng)節(jié)日。
民俗飲食有哪些？
此外，清明節(jié)的飲食習(xí)俗與春季的時(shí)令相關(guān)，有寒食燕、清明團(tuán)等等。
據(jù)民俗專(zhuān)家王娟介紹，一般來(lái)說(shuō)，寒食燕用棗泥與面粉調(diào)和，捏成燕子形狀。寒食燕，是北方清明時(shí)的節(jié)令食品。
清明團(tuán)一般說(shuō)的就是“青團(tuán)”，可以冷食，十分可口。
也有人認(rèn)為，清明茶是飲食民俗中的佳品，帶露的明前茶，是茶中的珍品。“新火試新茶”曾是古代頗為流行的時(shí)尚。
為何此時(shí)要戴柳？
飲食之外，清明節(jié)還有其他不少習(xí)俗。
資料圖：市民在北京頤和園游覽，踏青賞花。 中新社記者 盛佳鵬攝
踏青又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等。清明節(jié)到來(lái)時(shí)，天氣一般已經(jīng)變得比較溫暖，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，郊游踏青的意義之一就在于順應(yīng)時(shí)氣。
也有人會(huì)在清明時(shí)節(jié)放風(fēng)箏。過(guò)去，當(dāng)風(fēng)箏飛上藍(lán)天后，有的人便會(huì)剪斷風(fēng)箏線，任憑風(fēng)箏被吹走，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
據(jù)說(shuō)，“插柳”是清明節(jié)的重要習(xí)俗。柳樹(shù)生命力旺盛，在春天往往最先吐出新芽。過(guò)去，還有一種說(shuō)法是，插柳的風(fēng)俗意謂可祛疫鬼。
“清明不戴柳，紅顏成皓首”。王娟表示，在古代，清明節(jié)時(shí)戴柳往往是女性的活動(dòng)。柳樹(shù)的成活率高，人們認(rèn)為戴柳可以祛病，也有生育繁衍的寓意