俗話說，“秋冬調(diào)補，來年打虎”
小嘉今天來教大家做一道
營養(yǎng)美味的阿膠糕
# 準(zhǔn)備材料
阿膠250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、紅棗200克、桂圓肉100克、黃酒500毫升
# 制作步驟
1、將芝麻倒入鍋內(nèi)干炒出香味后盛起；
2、將黃酒與冰糖倒入鍋中加熱攪拌至冰糖化開；
3、將敲碎的阿膠粉末倒入，小火不斷攪拌直至熬到濃稠掛旗狀；
4、將紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻依次倒入鍋中，同時小火不斷攪拌直至拉絲；
5、在長方形食盒內(nèi)壁上涂上食用油防止粘底；
6、趁熱將食材盛入長方形餐盒，蓋上保鮮膜，用手壓實，靜置冷卻半小時后放入冰箱冷藏；
7、12小時后拿出切塊，便大功告成。
大家快來試試吧！
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