【來源采制】
白術(shù)為菊科多年生草本植物白術(shù)的根莖。冬季采挖，除去泥沙，烘干或曬干，除去須根。生用或炒用。
【主要成分】
主要成分為蒼術(shù)醇、蒼術(shù)酮、蒼術(shù)醚、白術(shù)內(nèi)酯A、白術(shù)內(nèi)酯B、杜松腦、蒼術(shù)內(nèi)酯，羥基蒼術(shù)內(nèi)脂、倍半萜烯酮、β-桉醇等。總氨基酸含量為195.1mg/10g，其中門冬氨酸8.64、絲氨酸7.3、谷氨酸2.18、甘氨酸1.04、丙氨酸5.54、纈氨酸1.73、異亮氨酸0.56、亮氨酸1.34、酪氨酸0.93、苯丙氨酸4.2、賴氨酸1.37、組氨酸0.94、精氨酸88.26、脯氨酸70.70mg/10g。
【功能主治】白術(shù)味甘、苦。性溫，主歸脾、胃、肺經(jīng)。功效益氣，固表，利水，安胎。
1. 益氣，主治脾胃氣虛證
配伍：茯苓、山藥、扁豆。
2. 益氣固表，主治肺衛(wèi)氣虛證
配伍：黃芪、防風。
3. 益氣安胎，主治氣虛胎動不安
配伍：黃芪、茯苓、山藥。
【現(xiàn)代藥理作用】
1. 調(diào)節(jié)胃腸運動
具有雙向作用
2. 抗胃潰瘍
3. 保肝
4. 增強免疫力
5. 抗衰老
6. 利尿
7. 抑制子宮收縮
8. 抗腫瘤
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