第二屆金鐘（國際）茶文化節(jié)展覽現(xiàn)場(chǎng)。 林波 攝
中新網(wǎng)寧波5月12日電將波蘭牛奶與中國綠茶有機(jī)結(jié)合，在茶藝師的手中，一杯新鮮萃取的“奶綠”就此制作完成……這是“一片葉子”與中東歐產(chǎn)品碰撞合作的一幕。
審視當(dāng)下，面對(duì)外來茶沖擊、品牌營銷創(chuàng)新不足、生產(chǎn)成本高、茶葉資源利用率低等諸多“成長煩惱”，本土茶產(chǎn)業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展？
茶藝師制作“奶綠”現(xiàn)場(chǎng)。 黎莉供圖
牽手中東歐，尋覓合作新機(jī)遇，為茶產(chǎn)業(yè)打開另一扇“窗”，透過浙江寧波茶產(chǎn)業(yè)看“一片葉子”的跨界合作，“茶葉”承載的不只是現(xiàn)實(shí)生活，還有熠熠生輝的未來想象。
寧波產(chǎn)茶的歷史最早可以追溯到河姆渡文化時(shí)期。唐時(shí)，寧波開海上茶路之先河；宋時(shí)，寧波是中國茶文化向外傳播的主通道；明清時(shí)，寧波是茶葉環(huán)球航運(yùn)的集散中心。
國際友人品鑒現(xiàn)場(chǎng)。 黎莉供圖
自2014年以來，寧波積極參與中國—中東歐國家合作，在貿(mào)易往來、投資合作、人文交流和機(jī)制建設(shè)等方面進(jìn)行了一系列創(chuàng)新實(shí)踐，特別是通過舉辦中國—中東歐國家博覽會(huì)，設(shè)立中國—中東歐國家經(jīng)貿(mào)合作示范區(qū)，探索形成了中東歐合作的“寧波路徑”。
“在中國—中東歐國家博覽會(huì)開幕之際，以茶待客，迎八方來賓，既展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的待客之道，也借此機(jī)會(huì)打響寧波茶產(chǎn)業(yè)品牌。”5月12日，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師、黨組成員趙新立在2023中東歐“金鐘茶城”文化、經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)暨第二屆金鐘(國際)茶文化節(jié)上如是說。
據(jù)悉，在此次活動(dòng)中，共有近百種本土茶葉亮相，希望通過多方聯(lián)動(dòng)，助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，使茶產(chǎn)業(yè)融合互通、互動(dòng)營銷。
“在中國喝茶是一件非常普遍的事?！痹谥袊蜆I(yè)的“95后”保加利亞小伙高偉義閑暇時(shí)會(huì)泡一壺茶，約上三五好友，一起暢談人生，“有時(shí)我也會(huì)向他們推薦中東歐的花茶，增進(jìn)彼此的了解。”
中東歐商品交流體驗(yàn)中心展出的部分商品。 林波 攝
據(jù)寧波海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至4月，寧波口岸出口中東歐茶葉278.3萬元，同比增長78.4%，主要出口國為羅馬尼亞和波蘭。
品茶，品的不僅是味道，更是其背后的文化韻味和歷史沉淀。如何“泡好”生態(tài)、文化、創(chuàng)新“三杯茶”，把“一片小葉子”做成“共富大產(chǎn)業(yè)”？
“挖掘、研究寧波茶的傳統(tǒng)文化當(dāng)代價(jià)值，從歷史根脈上系統(tǒng)性重塑新時(shí)代背景和視野下茶的先進(jìn)文化，把‘茶和天下’的中華文明理念傳播世界?！睂幉ㄊ姓f(xié)委員徐建成如是建議。
寧波有“望府銀毫”“望海茶”“瀑布仙茗”等優(yōu)良品牌。目前，該市已有茶園面積21.3萬畝、專業(yè)化經(jīng)營主體580余家、茶農(nóng)3.8萬余戶。2022年，該市茶產(chǎn)業(yè)直接產(chǎn)值超9億元。
“希望寧波本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)綠茶能走出國門、走向世界，也希望能在中東歐這塊潛力巨大的市場(chǎng)中尋覓新的合作機(jī)遇。”參展商王茂強(qiáng)是寧波市寧?？h的一位“茶二代”，2000年，他接班父親的茶事業(yè)，成為一名“茶農(nóng)”。
在寧波，跨界合作的故事和展望不止于此。
據(jù)中東歐商品交流體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人、中東歐商品采購聯(lián)盟執(zhí)行會(huì)長陳威君介紹，除了研發(fā)中國綠茶與中東歐產(chǎn)品有機(jī)結(jié)合的新品外，該中心還計(jì)劃引進(jìn)中東歐國家的廚師團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步深化中國與中東歐國家的人文交流合作