西部網(wǎng)訊（陜西廣播電視臺《第一新聞》記者 王晶）最近，有網(wǎng)友通過微博反映，“西安興慶路一家快餐店的員工用餐盤壓垃圾，衛(wèi)生令人堪憂”，并且還配發(fā)了一段店員將餐盤塞進垃圾桶里壓垃圾的畫面。視頻發(fā)出后，迅速引起了網(wǎng)友的關(guān)注。
據(jù)反映人小李稱，12月6日他到西安興慶路一家快餐店吃飯時，拍到了視頻中的這一幕：一名穿工裝的店員先把餐盤里的垃圾扔進垃圾桶里，隨后又用餐盤伸進垃圾桶內(nèi)，用力擠壓桶里的垃圾。小李說，看到這一幕，她十分吃驚。
小李：“阿姨想把垃圾往下壓一點，可能想讓垃圾箱裝更多一點的東西，她還壓的挺深的，我以為這是偶然的一個舉動，隨后我在那待了一個多小時，阿姨連續(xù)多次，基本上都是用那個餐盤在壓垃圾，他們有一個專門的工具，但阿姨很少用，偶爾。”
小李說，如果工作人員對這些回收的餐盤進行集中的清理和消毒，那應(yīng)該也沒有問題，但是店里有沒有消毒呢？為了一探究竟，第二天小李又來到這家快餐店里觀察，她發(fā)現(xiàn)工作人員依舊將餐盤伸進垃圾桶內(nèi)壓垃圾，并且隨后發(fā)生的一幕讓她更為吃驚。
小李：“阿姨把餐盤弄完后，有時候會用抹布擦一下，到后面甚至阿姨連抹布也不擦，就直接摞好，放到備餐盤那，下面的柜子里，我看到那邊工作人員直接用備餐盤下面那個餐盤，直接鋪上一張廣告紙，然后又給顧客盛餐。”
小李：“沒有消毒，沒有任何清洗，直接就放在那?！?/p>
小李告訴記者，垃圾桶里全是食客用餐后的衛(wèi)生紙之類的東西，直接用餐盤接觸后，不經(jīng)過任何處理又給食客盛餐，這樣的衛(wèi)生情況，實在讓她無法接受。今天上午，記者將這一問題反映給轄區(qū)西安太乙路食藥監(jiān)所，執(zhí)法人員迅速趕到興慶路的這家快餐店進行檢查。記者在現(xiàn)場看到，店內(nèi)的工作人員處理餐盤的方式已經(jīng)做出調(diào)整。
轄區(qū)食藥監(jiān)執(zhí)法人員對店內(nèi)進行全面排查后，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的消毒工作確實存在問題。
西安太乙路食品藥品監(jiān)督管理所副所長邵登峰：“存在后廚消毒記錄不全的問題，要求他們立即進行改正，進一步跟蹤檢查，確保盛放食品的餐具消毒保潔到位。”
而對于店內(nèi)餐盤的回收是否應(yīng)當(dāng)進行消毒，工作人員表示，按照公司的要求，每一個餐盤都必須進行嚴(yán)格的消毒、保潔程序，當(dāng)天因為太忙，這名保潔工作人員違規(guī)操作，嚴(yán)重違反了公司的規(guī)章制度。
