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          蘿卜干怎樣腌制_蘿卜干的腌制方法

          蘿卜干怎樣腌制_蘿卜干的腌制方法

          準備食材:白蘿卜、干紅椒、桂皮、蒜、姜、白酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、花椒、鹽。

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          1、蘿卜洗凈切條,再均勻撒上鹽腌制。蒜掰成瓣,姜切片,干紅椒切段備用。

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          2、起鍋燒油,油燒熱后放入適量冰糖、生抽和老抽中火燒開。

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          3、放入干紅椒、花椒和桂皮炒出香味后關(guān)火。

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          3、切好的蒜、姜、蘿卜和適量白酒放入容器內(nèi),再把鍋內(nèi)炒好的油料倒入容器內(nèi)攪拌均勻。

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          4、最后將容器密封,擱置一個晚上后,一份酸爽可口的蘿卜干就做好了。

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