亚洲精品福利在线视频,国产一级一片免费播放放a,98色花堂永久地址国产,香港三日本三级少妇三级99

          鐘薛高疑似火燒不化 市監(jiān)局回應

          “我避開了鐘薛高,避開了夢龍,在一個角落里挑選了其貌不揚的它,結賬時還是被‘刺’到了。”最近,“雪糕刺客”成為網絡熱點,許多消費者紛紛表示,自己遇到過這種遠超預想的“昂貴”雪糕(或冰淇淋、冰棍,下同),結賬時被它的價格刺痛了神經。

          與之相反,在廣州工作的小賀卻在不久前吃上了5元一“片”的鐘薛高。在剛剛結束的618大促中,鐘薛高拿下多個“第一”,包括天貓生鮮大類目銷冠和京東POP店冰品類目銷售額第一等。那么,哪些人群在消費中高價雪糕?如此“燒”錢的雪糕能做長久嗎?廣州低價雪糕都去哪兒了?它們正在逐漸消失嗎?針對這些問題,近日,記者走訪市場,采訪了消費者、商家、食品行業(yè)專家。

          貴價雪糕何以為貴?

          經常吃雪糕的廣東人陳小姐是一名新手小學老師,她向記者分享了被“雪糕刺客”刺中的經歷:“最近嘗試了果堡椰子雪糕,在便利店里花了將近40元,后來發(fā)現天貓旗艦店里便宜10元,但運費要100元,好貴。”大約2年前,陳小姐還曾在廣州大學城的宿舍區(qū)超市里買到過單價9元的巧樂茲,大約是常見的巧樂茲品種價格的2倍,而印象中雪柜上未標注價格。

          不同的雪糕為何價格差至十幾倍?雀巢負責人說,和其他快消品類一樣,品牌方定價不單取決于成本,還會結合市場表現、品牌定位、市場份額、消費者調研等多方面數據,制定最符合市場策略的價格體系。不過,基于雪糕產品特性,核心原材料成本和冷鏈成本是尤為重要的。例如,雀巢全程保持產品冷凍,而據鐘薛高此前公開的數據,其冷鏈成本為46%,遠高于32%的業(yè)內平均水平。

          與其說雪糕價格攀升,不如說是高價雪糕產品逐漸豐富。2018年成立的鐘薛高可能是國內率先把雪糕賣出高價的本土品牌。茅臺也并非打響跨界雪糕界的“第一槍”的酒企,2019年,瀘州老窖就與鐘薛高跨界推出含52度白酒的“斷片”雪糕;2020年10月31日,中街1946X谷小酒推出來醉雪糕;2021年,黃酒品牌古越龍山與鐘薛高推出聯名款度數系列黃酒口味雪糕。

          此外,根據頭豹研究院《2020年中國冰淇淋行業(yè)短報告》,有些雪糕變貴了,是受到原料和工資支出增長影響。同時,隨著人們健康意識增加,以天然、健康為側重點的中高端冰淇淋更符合消費者需求,冰淇淋單價將穩(wěn)步提升,近60%的消費者接受10元以上的單價。

          研發(fā)成本和品牌推廣費用也是影響因素。長沙臭豆腐、牛奶魷魚、蔥爆牛奶等特殊口味層出不窮,每次推出新品可能要動用研發(fā)隊伍和新的模具,成本隨之變化。而營銷推廣更不必說了,王子文、佟麗婭、周一圍等明星都曾為鐘薛高代言,鐘薛高還是羅永浩等頭部帶貨主播的常客。

          中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬向記者表示,雪糕高端化將成為大勢所趨。產品價格主要由三部分組成,包括真實成本、情感和社交屬性及話題感、大健康食材。就高端雪糕而言,成本并沒有那么高,剩下的部分由情感因素占主導。新生代消費群體對價格并不敏感,但對于情感以及品牌的調性比較在意,這部分人群推動了雪糕屬性的轉變,也為市場帶來了巨大的增長空間。

          童年記憶的平價雪糕消失了嗎?

          當貴價雪糕大行其道,平價雪糕消失了嗎?

          “最近我買到了5元的鐘薛高?!睆?5歲的小賀那里聽說這件事時,記者感到驚訝和困惑。近日,根據小賀的指引,記者來到這家位于廣州市海珠區(qū)的雪糕·凍品批發(fā)超市,附近不斷有居民來選購雪糕。店員表示,店里不時有促銷活動,小賀買的應該是前段時間以10元2“片”打折賣出的、臨期的開心果口味鐘薛高(原價15元)?!芭l(fā)的這邊什么價格的都有,一直沒漲過價?!钡陠T說。小賀還告訴記者,小布丁等低價雪糕在城中村的小賣部里很常見。

          詹女士在廣州市天河區(qū)的某小區(qū)內經營著一家小賣部。從5元以內的小布丁、綠舌頭、冰工廠、奶提子,到接近10元的好阿婆、李大橘,再到十幾二十元的鐘薛高、喜茶,基本按價格排列、整齊地躺在門口的兩個冰柜里。

          “我這種店各種客人都有,所以高中低檔雪糕賣得差不多好。有的地方便宜雪糕消失可能是因為消費人群不同,只進高檔貨?!闭才拷忉?。據她分析,中小學生偏向于成群結隊地購買低價雪糕;二十歲左右的年輕人更愿意承擔高價、嘗試新口味,更關心好不好吃;成家后的青中年人比較注重性價比、口味甜度合適與否和成分是否健康。

          業(yè)內人士曾向媒體透露,雪糕出廠價一般為零售定價的五六成?!袄麧櫥旧鲜嵌▋r的20%?!毙≠u部詹女士透露。照此推測,當你支付10元買下一支雪糕,它的出廠身價可能是五六元,渠道再拿走2元左右,終端店鋪大約可賺2元毛利。

          走進廣東省廣州市天河區(qū)黃埔大道的一家711便利店,記者觀察到,擺放在冰柜里的雪糕主要是知名品牌,基本在10元以上,如明治、夢龍、鐘薛高、哈根達斯。附近的全家便利店情況相似。在廣州天河區(qū)的Ole精品超市中,則幾乎只有12元以上的高價雪糕。

          從線下市場情況來看,低價雪糕并未消失,主要分布在批發(fā)市場和一般的商店超市,高價雪糕則更多地出現在便利店和精品超市。

          千億賽道 貴價網紅選手能否耐力跑?

          茅臺等大佬紛紛切入雪糕賽道,正顯示了國內雪糕行業(yè)欣欣向榮,規(guī)模持續(xù)增長。

          中國飲食行業(yè)協會調查數據顯示,2014年,中國冰淇淋市場規(guī)模僅有708億元,2019年增至近1380億。據前瞻產業(yè)研究院數據,中國冰激凌/雪糕市場2020年達到1470億元,2021年超過1600億元,穩(wěn)居世界首位。

          廣東是雪糕版圖的強勁選手。企查查數據顯示,我國現存雪糕冰淇淋相關企業(yè)超4萬家。2017年至2021年分別新增相關企業(yè)8054家、7387家、7905家、6687家、5119家。從區(qū)域分布來看,相關企業(yè)數量前5名為廣東(4250家)、山東(3351家)、湖南(2875家)、吉林(2466家)和四川(2330家)。從城市分布來看,深圳(1749家)遙遙領先,其后是長春(1043家)、長沙(701家)等。

          但開出貴價的年輕網紅選手能不能跑贏耐力賽、如何跑,還得打一個問號。畢竟,據《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢報告(2022版)》(以下簡稱《報告》),線下雪糕超半數市場份額掌握在伊利、和路雪、蒙牛、雀巢4家手里;而2021年線上銷售比例雖從2020年的5%上升至20%,受限于冷鏈食品特點,線上還是難以成為主要銷售途徑。

          實際上,記者留意到,0蔗糖、無添加、純牛乳這些健康概念越來越多地出現在高價雪糕的包裝上?!秷蟾妗氛J為,口味仍然是決定因素。美味與健康將深度結合,二者的負相關關系將被逐步打破。品牌開始從糖分多、脂肪含量高、植脂成分等痛點入手做改變。

          對此,雀巢方面告訴記者,雀巢發(fā)現茶飲和咖啡正在影響年輕消費群體的口味偏好和消費選擇,因此今年在八次方和摩爵兩個子品牌上融入了咖啡的元素。而鐘薛高與國家奧林匹克體育中心聯合研發(fā)主打低糖、低脂以及提高了蛋白質含量的“少年系列”雪糕以及季節(jié)限定款“樹上的冰”,產品標明了減少糖和脂肪比例、蛋白質含量克數。

          此外,中國綠色食品協會綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)專委會秘書長劉銳認為,相關企業(yè)的技術創(chuàng)新應以高生產率、無人化、少排放乃至零排放,以及制造有競爭力的冰淇淋/雪糕產品為目標,自動化生產線也需要向更加高效、數字化、低排放升級。

          同時,電商的新興渠道對冷鏈提出了更高的要求,未來品牌需要從3個方面實現物流冷鏈的創(chuàng)新:智慧倉儲方案,倉儲、檢測、消毒、檢查、配送一體化以及提升冷鏈物流效率。

          版權聲明:本文內容由互聯網用戶自發(fā)貢獻,該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務,不擁有所有權,不承擔相關法律責任。如發(fā)現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規(guī)的內容, 請發(fā)送郵件至 86345@qq.com 舉報,一經查實,本站將立刻刪除。
          (0)
          上一篇 2022-07-06 00:20:08
          下一篇 2022-07-06 00:22:26

          猜你喜歡

          • 23歲女孩網購美白面膜“中毒”

            繪圖 劉陽 通訊員 周珊 尹茜 每個愛美女性的護膚品清單里,面膜是必不可少的選項之一。如今,不少寶媽已經將它加入了孩子們的護膚品清單里,還在網絡平臺上曬出孩子敷著面膜的照片和視頻?!?/p>

            2022-10-26
          • 懷特絕殺 凱爾特人連扳三場進搶七

            北京時間5月28日,NBA季后賽東部決賽G6,凱爾特人客場104-103擊敗熱火,取得3連勝,在一度0-3落后的情況下將大比分扳成3-3平,拖入到搶七大戰(zhàn)。 數據統計: 凱爾特人:…

            2023-05-29
          • 特朗普暗示將對FBI搜查作出回應

            撬開保險箱,帶走十多個箱子,美國聯邦調查局(FBI)日前突查特朗普海湖莊園,所搜尋的文件材料到底有多機密? 美國《華盛頓郵報》11日發(fā)出重磅消息:知情人士稱,FBI所尋找的物品之一…

            2022-08-20
          • 在大漠荒原遇見綠水青山

            山西右玉松濤園景區(qū)。徐吉攝/光明圖片 山西右玉干部群眾義務植樹讓綠進沙退。辛泰攝/光明圖片 山西省西北端,毛烏素沙漠邊緣,右玉縣是一座不屈的綠洲,倔強地壓住了沙地的侵襲。在這里,占…

            2022-04-12
          • C羅拒絕韓國媒體采訪

            北京時間12月3日,韓國隊實現了奇跡大逆轉,在2-1戰(zhàn)勝葡萄牙隊之后,壓哨驚險晉級淘汰賽。 而在賽后球王C羅展現出了他的怒火和不滿,他非常憤怒的公開拒絕了韓國記者的采訪,反倒是在面…

            2022-12-03
          • 清華女博士考協警未錄?。炕貞獊砹?

            是誰第一個將汪女士的私人照片以“女輔警”之名發(fā)布在網絡上?查清這樣的問題,其實并不難——汪女士的照片只是發(fā)布在個人朋友圈,始作俑者也很可能是一個被汪女士當作“朋友”的人。 近日,多…

            2022-05-23
          • A級通緝令在逃人員劉上英落網

            5月6日,公安部發(fā)布A級通緝令,公開通緝6名重大拐賣婦女兒童犯罪在逃人員,其中1人是博白籍劉上英(女,63歲,廣西博白縣東平鎮(zhèn)文江村陳屋塘隊018號人)。 通緝令公布后,玉林市公安…

            2022-05-12
          • 烏方稱戰(zhàn)爭轉折點將在8月到來

            在剛剛過去的這個周末,俄烏局勢最大的關注點無疑是馬里烏波爾的戰(zhàn)況。自俄羅斯展開特別軍事行動以來,俄烏圍繞這個烏東南部戰(zhàn)略港口城市的戰(zhàn)斗和爭奪一直處于膠著狀態(tài)。到16日,俄軍已幾乎完…

            熱門資訊 2022-05-15
          • 楊冪說自己最慚愧的事

            楊冪透露了自己在過去的幾年里曾承諾過某些事情,但最終未能按時完成,這讓她感到非常羞愧和內疚。她表示這些事情讓她感到非常羞恥和內疚,因為她無法兌現自己的承諾讓周圍的人失望了。楊冪的采…

            2023-06-29
          • 如遇擁擠踩踏該怎么做?

            原標題:如遇擁擠踩踏該怎么做?消防這六點提示關鍵時刻能保命 據報道,10月29日晚,韓國首爾龍山區(qū)梨泰院發(fā)生大規(guī)模踩踏事故。進入人員密集場所應該留意哪些安全事項?一旦遭遇擁擠踩踏應…

            熱門資訊 2022-10-30

          發(fā)表回復

          您的郵箱地址不會被公開。 必填項已用 * 標注