日前，可口可樂天貓旗艦店上線了一款名為“夏枯草”的涼茶產品。可口可樂對這款產品的介紹為：中國香港制造，采用草本配方，傳統(tǒng)涼茶，無額外添加人工香料及色素。從配方看，這款產品包括水、白砂糖、夏枯草、羅漢果、甘草、槐米。
500ml瓶裝的售價為297元/箱，每箱24瓶，單瓶價格超過12元。
據(jù)了解，這款涼茶產品于今年6月上線，是可口可樂進入中國內地以來首次推出的涼茶類飲品。
行內人士表示，目前王老吉、和其正等涼茶品牌已占據(jù)大部分涼茶市場份額，可口可樂定價偏高可能是想嘗試避免市場同質化競爭，但在當前的市場環(huán)境下，以如此高的售價入局，可能是一大挑戰(zhàn)。
對于該產品，
網(wǎng)友似乎并不買賬，
紛紛吐槽價格過高，
“被價格嚇退。”
此外，可口可樂將涼茶取名為“夏枯草”，也引起了網(wǎng)友們的熱議。
有網(wǎng)友表示：
“第一反應是想到了百草枯?！?/p>
“一眼看成百草枯。”
“叫可口可樂涼茶不香嗎？”
除了飲品
近些年來
冰淇淋中也不乏漲價和“劍走偏鋒”的選手
以前的冰淇淋大多一兩塊一根
冰箱里屯一兩箱是很多家庭都會做的事
夏天的晚上，邊吃冰淇淋邊追連續(xù)劇
是很多人童年難忘的回憶
近兩年
不少消費者發(fā)現(xiàn)冰淇淋正在悄悄漲價
甚至買一根都“肉痛”
花花雪糕迷人眼
一不小心十幾元
記者通過走訪紅旗、全家、711等便利店，發(fā)現(xiàn)超市冰淇淋種類不少，其中鐘薛高價格14元，夢龍10-20元不等，八喜的價格在12元左右，和路雪奧利奧夾心15元。成華區(qū)一家紅旗店員告訴記者：“價格超過10元的冰淇淋在店里所有冰淇淋中大概占35%?！?/p>
張女士告訴記者：“剛剛拿了一支名字聽起來很文藝的雪糕叫‘須盡歡’，結賬的時候告訴我竟然要18元，我想了想還是放回去換了個便宜點的，畢竟我就是想解解饞，這個價格還是有點貴了?！?/p>
為什么會漲價？
漲價現(xiàn)象普遍，老牌冰淇淋也在提價。劉女士告訴記者：“小時候大舌頭賣1元錢，現(xiàn)在不知道什么時候都漲到3元錢了，還有巧樂茲，我印象里一直都是3元，剛剛看賬單都5元一根了，5元在以前可算是高價冰淇淋了?！?/p>
原材料成本增加，或成漲價關鍵因素。據(jù)統(tǒng)計，2008年至2020年，冰淇淋生產所需的牛奶、淡奶油等原材料成本價格均有不同程度上漲。此外，生產冰淇淋所需的人工、包裝、冷鏈供應都使得冰淇淋的成本增加。
品牌各種新花樣，引來消費者嘗鮮。業(yè)內人士表示，和新茶飲的打法一樣，不少外來品牌也紛紛入局。喜茶自制的冰淇淋一經(jīng)上市價格便定在了10-20元內。前不久，茅臺第一家冰淇淋店正式營業(yè)，在原料中添加了濃度3%的茅臺，目前共上線了原味、香草、提拉米蘇三款口味，單球39元。此舉一出，當日立即登上了熱搜，有網(wǎng)友評論：“太卷了，現(xiàn)在的冰淇淋一言不合就開始搞聯(lián)名，要么就是跨界搞副業(yè)，讓我這個對冰淇淋不感興趣的人都想嘗一下到底是什么味道的?！?/p>
網(wǎng)絡營銷成本投入，消費者買單。王先生告訴記者：“現(xiàn)在市面上好多冰淇淋，我都是先通過小紅書、抖音和微博這些平臺了解到，再去超市購買，如果超市沒有我也會選擇線上購買。不僅是平臺在推廣，很多美食博主也做了冰淇淋開箱視頻。”業(yè)內人士表示，品牌在營銷上的花費最終還是會轉嫁給消費者來買單。
在冰淇淋品牌“爭奇斗艷”的現(xiàn)狀下，中國冰淇淋市場已達到1600億元水平，穩(wěn)居全球第一。據(jù)前瞻產業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2015年-2021年，冰淇淋行業(yè)的市場規(guī)模由不足900億元增長至1600億元，6年間累計上漲超90％，足以展現(xiàn)其可觀的消費市場。
小錦有話說：
時移世易，如今消費者的消費水平和消費方式早已與過去不同。但再多的產品形式和營銷手段，產品最終一定是靠質量、味道和消費者的滿意程度取勝。
在某一類消費市場趨于飽和的情況下，新產品和新營銷噱頭確實可以在短時間內吸引很多人關注和購買。但是時間一長，過高的價格與大部分消費者心中的購買價格不相匹配，而在味道上，這些產品也失去了新鮮感帶來的優(yōu)勢。這時候，原本價廉物美或者大家都熟悉的產品將再次走入人們的視線，實現(xiàn)二次“翻紅”、三次“翻紅”。最終，原本想要尋求突破的高價產品反而落得無人問津。
現(xiàn)在很多產品都愛做“創(chuàng)新”，也做了許多大膽的嘗試，但在創(chuàng)新背后卻沒有考慮到實際的消費需求和受眾的接受程度。如果只是因為創(chuàng)新了，所以要賣高價，這種只有高價的新產品則如雞肋，食之無味，棄之可惜。另一方面，行業(yè)內不斷推陳出新的“內卷”，對于品牌質量確實能起到一定的作用，也不排除商家能在良性競爭的前提下提供質量優(yōu)良的產品，贏得消費者青睞。但能讓消費者一直買單的，能占領更多市場份額的，永遠只會是被時間和市場檢驗過的產品。
評論鄭涵