中新網(wǎng)杭州2月15日電 (王題題 戴雯琦)2月15日,正值正月十五元宵節(jié)。當(dāng)天,位于浙江杭州的杭州動物園(少兒公園)的動物們也過了一個特別的元宵佳節(jié),并吃上了定制款的動物“元宵”。
據(jù)悉,此次動物元宵佳肴,是根據(jù)不同動物獨特的餐食配比進(jìn)行定制,其大小、用料各不相同。其中,有成年人拳頭大小的“特大元宵”,有堅硬無比的“硬核元宵”,有外形及獲取方式別致的“元宵禮盒”等。
亞洲象“福萊”享用“特大元宵”?!且?攝
本次動物元宵佳肴的掌勺大廚,杭州動物園(少兒公園)動物營養(yǎng)中心主任程舸巍告訴記者,要做出一顆既能符合動物日常飲食結(jié)構(gòu)、又符合傳統(tǒng)元宵外形的動物“元宵”,不是一件容易的事。
為讓動物“元宵”更接近傳統(tǒng)外形的元宵,程舸巍在原本窩頭、蒸糕的制作配方上進(jìn)行調(diào)整,增加了適量的面粉和溫水。
如此調(diào)整,在程舸巍看來,這可在保證食物風(fēng)味的同時,增加其黏性,方便塑型。
定制的“特大元宵”?!〈黯╃?攝
當(dāng)天一早,麩皮、玉米粉、黃豆粉、面粉,還有熟悉的大紅棗……在程舸巍熟練的操作下,特制面團(tuán)漸漸成型,嫩黃的底色配上亮眼的紅棗,圓滾滾的一顆顆,還未上蒸籠的元宵已經(jīng)散發(fā)出誘人的香味。
當(dāng)天,在大象館內(nèi),當(dāng)該動物園象房保育員黃汶文端著一盆“特大元宵”靠近時,亞洲象“福萊”就張開嘴巴嗷嗷待哺?!案HR”一口一顆“元宵”,不多時便將一盆特大元宵“洗劫一空”。
制作定制款動物“元宵”?!〈黯╃?攝
不同于“特大元宵”的松軟,鸚鵡廣場的“硬核元宵”則是堅硬無比。
據(jù)該動物園鳥禽展區(qū)保育員陳琳介紹,此次給金剛鸚鵡準(zhǔn)備的“元宵”佳肴以“圓形”為主,且種類豐富。其中有雞蛋黃、圓形窩頭、紫葡萄,還有堅硬的大核桃。
在鳥禽展區(qū)內(nèi),只見金剛鸚鵡嘴和爪并用,輕松打開了核桃的堅硬外殼,享受核桃肉的美味。
定制款的“硬核元宵”?!⊥躅}題 攝
當(dāng)天,在看到金剛鸚鵡享用“硬核元宵”時,帶著孩子前來參觀的杭州市民楊女士直呼“新奇”。她說,沒想到鸚鵡能如此輕易打開核桃,“我們吃核桃都要借助工具?!?/p>
值得一提的是,除了調(diào)整動物原本餐食的配比之外,該動物園還改變其食物的外形和獲取方式,提升動物取食的難度和趣味性,豐富動物元宵節(jié)的體驗感。
以該動物園為細(xì)尾獴準(zhǔn)備的“元宵禮盒”為例,據(jù)杭州動物園(少兒公園)動物管理科工作人員樓毅介紹,因飲食結(jié)構(gòu)的區(qū)別,細(xì)尾獴以生肉、面包蟲為主食,因此,該展區(qū)保育員為細(xì)尾獴制作了一個“元宵禮盒”。
據(jù)了解,“元宵禮盒”里面放上細(xì)尾獴喜愛的食物,并在外殼兩側(cè)各開了2個小口。細(xì)尾獴需要挖開享用,既好玩又好吃。
樓毅說,這既增添了動物的生活樂趣,也是該動物園動物管理過程中提升動物福利的一種重要方式。